一、 基本信息
关文强，男，教授，中国农业科学院和新西兰林肯大学博士生导师，副经理， 校15届学术委员会委员。
2000-2011在国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）工作，2011年至今最新最全白菜网教授，期间：2012年作为中国青年代表团成员访问印度，2015年中国农科院农产品加工研究所客座研究员，2009年美国农业部东部研究中心，2014年加拿大农业部圭尔夫食品研究中心、2016年美国加州大学戴维斯分校访问学者，还曾赴荷兰瓦格宁根大学、澳大利亚阿德莱德大学、新西兰奥克兰大学和林肯大学学习交流。
国家林业与草原局冻干果品产业国家创新联盟副理事长、中国食品科学技术学会非热加工分会理事、天津市食品学会常务理事、天津市园艺学会理事。中科院一区TOP期刊Food Chemistry编委、核农学报编委、食品科学杂志青年编委、中国果菜杂志青年编委。
2008北京奥运会火炬手，11届全国青联委员，曾在中共中央党校、中央社会主义学院学习，天津市“131”创新型人才培养工程第一层次人选、天津市中青年科技创新领军人才，天津市科协九大代表，曾获天津市优秀工会积极分子、天津市青年科技创新标兵、天津市新长征突击手、天津市食品科技先进工作者等称号。
二、 研究方向
生鲜食品农产品冷链保鲜；农产品加工与贮藏工程；果蔬品质与安全调
三、 代表性论著：发表论文170多篇，其中SCI和EI收录60多篇。
1.Gao Haiyan, Wu Shiyuan, Zeng Qing, Li Peizhong, Guan Wenqiang. Effects of exogenous γ-aminobutyric acid treatment on browning and food borne pathogens in fresh-cut apples. Postharvest Biology and Technology, 2018,146:1-8.（通讯作者）
2. Lei Jing, Li Bingjuan, Zhang Na, Yan Ruixiang, Guan Wenqiang, Charles S.Brennan. HaiyanGaodBoPenga. Effects of UV-C treatment on browning and the expression of polyphenol oxidase (PPO) genes in different tissues of Agaricus bisporus during cold storage. Postharvest Biology and Technology, 2018,139:99-105. （通讯作者）
3. Guan Wenqiang, Zhang Jie, Yan Ruixiang, Shao Suqin, Zhou Ting. Effects of UV-C treatment and cold storage on ergosterol and vitamin D2 contents in different parts of white and brown mushroom (Agaricus bisporus) . Food Chemsity, 2016, 210(8)::129–134（SCI）
4. Wu Xinling, Guan Wenqiang, Yan Ruixiang, Lei Jing, Xu Lixing, Wang Zhidong. Effects of UV-C on antioxidant activity, total phenolics and main phenolic compounds of the melanin biosynthesis pathway in different tissues of button mushroom. Postharvest Biology and Technology，2016,118（8）：51-58.（通讯作者）
5. Guan Wenqiang, Fan Xuetong, Yan Ruixiang. Effect of combination of ultraviolet light and hydrogen peroxide on inactivation of Escherichia coli O157:H7, native microbial loads, and quality of button mushrooms，Food Control. 2013,12（34）：554-559.
6. Guan Wenqiang, Fan Xuetong, Yan Ruixiang. Effects of UV-C treatment on inactivation of Escherichia coli O157:H7, microbial loads, and quality of button mushrooms, Postharvest Biology and Technology, 2012, 64(1):119–125.
7. Guan Wenqiang, Fan Xuetong. Combination of Sodium chlorite and calcium propionate reduces enzymatic browning and microbial population of fresh-cut ‘Granny Smith’ apple. Journal of Food Sciences, 2010, 75(2):72-74.
8. Guan Wenqiang, Fan Xuetong. Effectiveness of different acids and chlorine on Escherichia coli O157:H7 reduction and sensory quality of fresh-cut lettuce during cold storage. Journal of Food Sciences，2010(8)，75:S435-440.
9. Guan Wenqiang, Li Shufen, YanRuixiang, Tang Shaokun, Quan Can. Comparison of essential oils of clovebuds extracted with supercritical carbon dioxide and other three traditional extraction methods. Food Chemistry，2006，101 (2007) 1575–1581.
10.关文强,刘兴华,马永昆.果蔬防腐保鲜剂的类型、应用及发展方向.食品科学,1998(06):50-52
11. 关文强，阎瑞香，陈绍慧，李丽秀，李宁。果蔬物流保鲜技术，中国轻工业出版社，2008
12. 关文强. 果蔬贮运保鲜过程中的质量与安全控制技术，天津科技翻译出版公司，2011
13. 国家级规划教材《果品蔬菜贮藏运销学》，副主编，中国农业出版社，2021
四、 科研项目
1．“十三五”国家重点研发计划“果蔬冷链物流技术及装备研发示范”，2018-2021，子课题主持人。
2. “十二五”国家科技支撑计划项目“生鲜农产品绿色防腐与安全保鲜技术研发与应用”，2015-2018，子课题主持人。
3.天津市重点自然基金项目“UV-C对食用菌采后维生素D2合成代谢影响机理”，2016-2019，主持人。
4.国家自然科学青年基金“马铃薯低温贮藏期糖代谢物质的亚细胞转运机制研究”，2016-2018，第二参加人。
5.国家自然科学基金“短波紫外线对双孢蘑菇采后褐变的影响和作用机理研究”，2013-2016，主持人。
6.农业部公益性行业（农业）科研专项经费项目“畜禽宰后减损、分级技术装备研究与示范子课题，“鲜肉超冰温保鲜技术及装置开发”，2013-2017，主持人。
7.天津市应用基础及前沿技术研究计划 “短波紫外线在果蔬保鲜和食品安全控制中的应用及其机理”，2010-2013，主持人。
8.天津市科技支撑计划重点项目“植物精油保鲜剂研制与应用”， 2007-2009，主持人。
9.科技部农业科技成果转化资金“多功能便携式微型冷库中试”，2005-2007，主持人。
10.云南万兴隆生物科技集团 “10000吨生姜保鲜项目工程与工艺设计”，2011-2013，主持人。
11．承担海尔、顺丰、新飞等企业委托项目多项。
五、 获奖成果
1.2021年“果蔬电商冷链物流保鲜关键技术”获天津市科技进步二等奖。
2.2021年“生鲜肉精准保鲜数字物流关键技术及产业化”神农中华农业科技奖科学研究类成果一等奖。
3. 2018年“紫外杀菌-低温光照果蔬“产贮运销”全程冷链保鲜技术集成与示范”获天津市科技进步二等奖。
4. 2016年“大宗及特色蔬菜绿色低温保鲜技术集成及应用”获天津市科技进步三等奖。
5. 2012年“果蔬生物保鲜剂开发与应用”获天津市科技进步三等奖。
6. 2009年“冬枣和赞皇大枣贮藏保鲜技术”获河北省科技进步二等奖。
7. 2009年“无公害蔬菜流通保鲜关键技术开发与集成应用示范”获天津市科技进步三等奖。
8. 2008年“便携式微型保鲜冷库研究”获天津市技术发明三等奖。
9. 2005年“果品(葡萄)加工及产业化技术” 获全国农牧渔业丰收奖2等奖。
10. 2003年“粮食聚烯烃基保鲜膜研制与应用”获天津市技术发明3等奖。
11. 2003年“果蔬保鲜新技术推广”获天津市科技进步1等奖。
